Batagor Ekonomis ala Abang-Abang. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang. Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya.
Ini Rahasia Bikin Batagor Ekonomis Tanpa Ikan Kenyal & Empuk.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Sedang mencari ide resep batagor ekonomis ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ekonomis ala abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ekonomis ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang. Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor ekonomis ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Gunakan 10 buah tahu putih/kuning.
- Gunakan 1 bungkus kulit pangsit siap pakai.
- Siapkan Bahan Aci:.
- Ambil 150 gr tepung tapioka.
- Gunakan 100 gr tepung terigu.
- Ambil 2 siung bawang putih, dihaluskan.
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris halus.
- Gunakan 150 ml air panas.
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu/jamur bubuk.
- Ambil Sambal Kacang:.
- Gunakan 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
- Ambil 5 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 Gandu kecil gula merah.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Pelengkap:.
- Ambil Timun (me: skip).
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Jeruk limo.
- Gunakan Sambal rawit (me: saus sambal).
Resep Batagor Tahu Ala Abang Abang Batagor Tahu Enak Crispy Anti Gagal Batagor Komplit. Resep Cilok Bumbu Kacang Ala Mamang Sd. Membuat siomay dan batagor dengan bahan yang ekonomis namun tetap layak dikonsumsi. Pengenalan mesin atau peralatan untuk membuat siomay, sperti mesin penggiling daging atau mixer untuk menghancurkan daging.
Langkah-langkah menyiapkan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Adonan aci: campur rata semua bahan (tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu/jamur bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Setelah agak dingin masukkan telur, aduk2 hingga rata (adonan memang agak encer ya...).
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 buah potongan tahu, beri sayatan di satu sisinya, isikan/tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Untuk yang pangsit, ambil 1 buah kulit pangsit, isi dgn adonan aci, rekatkan & langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Angkat, tiriskan dan sisihkan (lakukan hingga semua adonan habis).
- Bumbu kacang : haluskan bawang putih & cabai, lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air, bumbui garam & gula, cek rasanya. Saat ingin disajikan diencerkan lg dengan sedikit air panas. (Me: pakai sambal pecel, karena dirumah masih ada stok bumbu pecel tinggal diencerin dengan air panas🙏).
- Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang & beri kecap manis diatasnya, beri potongan timun, perasan jeruk limo & sambal rawit (saus sambal). Siap disajikan.
Analisa bisnis siomay dan batagor gerobakan dan tempat makan. Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan. Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk sampai rata. Belum Banyak Yang Tahu Begini Resep Asli Batagor Tanpa Ikan Ala Abang Sd. Lihat juga resep Bumbu Kacang Siomay,Batagor dan Cilok enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
