10. Otak-Otak Ekonomis. Otak-otak ekonomis ini cocok buat menu atau ide jualan nih temen-temen,karena modalnya yang terjangkau banget,dan ini termasuk ide jualan yang simple sederhana tapi margin keuntungan nya lumayan loh. Otak besar terdiri dari dua belahan, yaitu kiri dan kanan. Keduanya mempunyai struktur yang sangat kompleks dan fungsi berbeda.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Anda sedang mencari ide resep 10. otak-otak ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 10. otak-otak ekonomis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak-otak ekonomis ini cocok buat menu atau ide jualan nih temen-temen,karena modalnya yang terjangkau banget,dan ini termasuk ide jualan yang simple sederhana tapi margin keuntungan nya lumayan loh. Otak besar terdiri dari dua belahan, yaitu kiri dan kanan. Keduanya mempunyai struktur yang sangat kompleks dan fungsi berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 10. otak-otak ekonomis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 10. otak-otak ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 10. otak-otak ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 10. Otak-Otak Ekonomis memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 10. Otak-Otak Ekonomis:
- Sediakan 100 gr terigu (17 sdm).
- Gunakan 150 ml air.
- Gunakan 2 sdm minyak.
- Siapkan 1 btr telur.
- Ambil 150 gr tapioka/ kanji (23-25 sdm).
- Ambil 1 sdt royco.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Ambil 3 bawang putih.
- Sediakan 2 sdm munjung rebon kering, cuci, tiriskan.
Otak-otak merupakan makanan yang dibuat dari olahan daging ikan, biasanya ikan tenggiri, yang dihaluskan lalu dicampur dengan bahan olahan dan di goreng atau dibakar. Biasanya diberikan juga taburan bumbu kering sebagai penambah rasa gurih atau bisa juga dicocol ke saus. Ini dia, lima RM (Rumah Makan) Padang enak & ekonomis di Jakarta versi Traveler Modis. Pernah nyobain yg di Cikini itu.
Cara menyiapkan 10. Otak-Otak Ekonomis:
- Dlm panci masukan air, bumbu halus, garam, gula, royco, masak hingga mendidih dan angkat..
- Langsung tuang ke tepung terigu, aduk hingga rata dgn sendok kayu..
- Biarkan agak dingin lalu masukan telur dan minyak goreng, aduk lg hingga rata..
- Masukan tapioka sedikit" uleni hingga kalis. Ambil sedikit adonan lalu bentuk giling panjang.
- Rebus adonan dlm air mendidih (air rebusan beri 2 sdm minyak) sampai mengapung, tanda matang. Angkat tiriskan. Beri bumbu tabur / sajikan dgn saus..
- Untuk otak" krispy, setelah di rebus tiriskan. Saat masih panas langsung balut tepung roti, goreng.
- .
- Sisa nya simpan di wadah tertutup dan simpan di kulkas..
Emang enak dan rame banget pas jam lunch. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Dan biasanya otak otak yang masih tradisonal menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Resep ini bisa jadi andalan disaat akhir bulan. Bikin cemilan enak dan lezat dengan membuat Otak-otak Tahu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 10. Otak-Otak Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
