Kue Thok black Charcoal / Kue Ku. Assalamualaikum Kali ini ambu membuat kue ku/Ang ku/tok/kura-kura merah, yang berbentuk jeruk santang. Kue ini adalah kue tradisional Tionghoa yang populer. Kue ku Thok adalah salah satu jajanan pasar Favorite saya banget,membuat kue ku Thok tidaklah sulit yaaa, Teman-teman pasti bisa membuat Kue ku Thok ini.
Kue thok atau biasa orang menyebut kue ku, sering kita jumpai bentuk dan warna dari kue thok ini.
Walaupun sudah dari dulu mengenal kue yang satu ini dan sangat menyukainya, hanya baru-baru ini saja mengerti apa artinya.
Bagi masyarakat Cina, kue ku adalah kue yang secara tradisional dibuat untuk kelahiran anak dan ulang tahun.
Lagi mencari inspirasi resep kue thok black charcoal / kue ku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue thok black charcoal / kue ku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum Kali ini ambu membuat kue ku/Ang ku/tok/kura-kura merah, yang berbentuk jeruk santang. Kue ini adalah kue tradisional Tionghoa yang populer. Kue ku Thok adalah salah satu jajanan pasar Favorite saya banget,membuat kue ku Thok tidaklah sulit yaaa, Teman-teman pasti bisa membuat Kue ku Thok ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue thok black charcoal / kue ku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue thok black charcoal / kue ku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue thok black charcoal / kue ku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Thok black Charcoal / Kue Ku menggunakan 10 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Thok black Charcoal / Kue Ku:
- Siapkan Bahan Kulit :.
- Gunakan 400 gram tepung ketan putih.
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Gunakan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 250-300 ml santan.
- Siapkan 2 sdm abu merang padi atau black charcoal.
- Siapkan Bahan isi :.
- Gunakan 200 gram kacang tanah.
- Siapkan 75 gram gula merah.
- Gunakan 6 sdm makan santan kental.
Lihat ide lainnya tentang Kue, Resep, Makanan. Log in to see photos and videos from friends and discover other accounts you'll love. Kue Thok black Charcoal / Kue Ku. Kue thok atau biasa orang menyebut kue ku, sering kita jumpai bentuk dan warna dari kue thok ini beragam, nah kali ini saya padukan dengan warna alami dari merang padi, atau bisa anda gunakan Charcoal dari arang.
Langkah-langkah membuat Kue Thok black Charcoal / Kue Ku:
- Membuat isi nya, goreng kacang dengan sedikit minyak dan haluskan bersama gula merah (saya menggunakan blender kering).
- Tambahkan santan dan aduk rata sampai kira-kira tekturnya bisa dibentuk bulat-bulat, sisihkan.
- Membuat adonan kulit, campur tepung, gula dan garam.
- Larutkan abu merang atau charcoal dengan air, biarkan hingga mengendap.
- Masuk kan santan yang sudah dididihkan terlebih dahulu dan sudah dingin ke dalam adonan tepung di ikuti air abu yang sudah mengendap tadi.
- Ulen sampai tercampur rata.
- Siap kan cetakan, taburi cetakan dengan tepung ketan agar, adonan yang dicetak mudah dikeluarkan dan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, tekan tambahkan isi an ditengahnya dan tutup kembali dengan adonan.
- Tekan-tekan dan keluarkan dari cetakan dengan sedikit dihentak kan, lakukan sampai adonan habis (alasi bawahnya dengan daun pisang atau plastik foodgrade yang sudah dioles dengak minyak goreng).
- Panas kan kukusan.
- Kukus kue thok selama 15 menit, dan buka penutup nya setiap 3 menit sekali, agar hasil kue tidak melebar dan garis motif kue tetap terlihat jelas.
- Angkat kue dan segera oles tipis permukaan kue dengan minyak goreng.
- Tunggu benar-benar dingin kue baru siap dikemas di dalam plastik atau bisa segera disajikan, selamat mencoba.
Custom Crafted Cues by world renowned cuemaker Richard Black. Now in his seventies he is trying to slow down, but still makes just under twenty cues a year. Resep dengan petunjuk video: Kue ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan, kemudian dituangkan ke dalam cetakan berbentuk setengah Kue Ku atau Ang Ku Kueh. Tapi kalo di Jember disebutnya Kue Thok. Mungkin beda lagi sebutannya kalo di daerah lain yaa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Thok black Charcoal / Kue Ku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
