Gethuk Ubi Pandan. Getuk Ubi makes a good afternoon snack or a sweet dessert for after dinner. When you sink your teeth into it, the intense flavour of the grated coconut and palm sugar balanced so well with the minimal flavoured cassava at the bottom… Mmm mmm, simply irresistible. I know, I know you will be tempted to have more than you should… Resep Getuk Ubi Lapis Pandan.
When I goggled getuk ubi or getuk singkong, apparently, getuk is a simple Javanese dish made from pounded tapioca.
Cara Membuat Getuk Ubi: Kukus ubi hingga matang.
Rebus gula merah beserta daun pandan, berikan sedikit garam.
Lagi mencari ide resep gethuk ubi pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gethuk ubi pandan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Getuk Ubi makes a good afternoon snack or a sweet dessert for after dinner. When you sink your teeth into it, the intense flavour of the grated coconut and palm sugar balanced so well with the minimal flavoured cassava at the bottom… Mmm mmm, simply irresistible. I know, I know you will be tempted to have more than you should… Resep Getuk Ubi Lapis Pandan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gethuk ubi pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gethuk ubi pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gethuk ubi pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gethuk Ubi Pandan memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gethuk Ubi Pandan:
- Gunakan 1 kg ubi, kukus, haluskan.
- Sediakan Sesuai selera gula pasir.
- Siapkan Sedikit garam.
- Sediakan 3 sdm jus pandan (matang) / pasta pandan.
- Ambil 1 sdm butter.
- Siapkan Bahan Filling.
- Sediakan Sesuai selera keju parut.
- Ambil Sesuai selera meses coklat.
Sementara getuk lindri biasanya akan memberi tambahan pewarna makanan pada singkong yang sudah ditumbuk halus bersama gula merah. Tak jarang juga getuk dikombinasikan dengan bahan makanan lainnya seperti ubi, talas, atau pisang supaya memberikan rasa dan aroma yang lebih nikmat. Biasanya getuk yang kita jumpai di toko-toko berbahan dasar singkong, tapi kali ini bahan yang digunakan adalah ubi jalar. Berbeda dengan singkong, ubi jalar ini rasanya memang sudah manis walau hanya dimasak dengan cara direbus tanpa tambahan gula.
Cara menyiapkan Gethuk Ubi Pandan:
- Kupas + cuci bersih ubi, Kukus ubi, sampai matang empuk,.
- Dalam keadaan panas + gula + jus pandan haluskan di baskom dengan ulekan atau alat penumbuk lain.
- Setelah halus tambahkan butter aduk rata,.
- Ratakan dan padatkan pada loyang yang telah di alasi baking paper.
- Beri meses dan keju parut,.
- Gulung Dan padatkan, kemudian gulung lagi dengan menggunakan loyang Sakura, ikat rapat diamkan 30 menitan.
- Setelah 30 menit keluarkan dari loyang, potong sesuai selera.
Selain singkong, getuk juga bisa memanfaatkan ubi ungu sebagai bahan dasarnya. Getuk ubi ungu sama dengan getuk pada umumnya, namun yang membedakan yaitu hanya bahan dasarnya saja. Sedangkan untuk taburan masih tetap sama yaitu dengan menggunakan kelapa parut. Masukkan ke dalam bekas dan lecekkan semasa ia panas. Gula Melaka Coconut Layer: Add water to tapioca flour and mix well to make a slurry.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gethuk ubi pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
