Wajik modern dg daun pandan. Resep Wajik modern dg daun pandan. Biasanya wajik yang kita kenal, khas berwarna coklat karena gula merahnya. Wajik saya padatkan ke dalam cetakan puding.
Lihat juga resep WAJIK Ketan Pandan enak lainnya.
Klo kmrn bikin wajik episode belajar tp kali ini request paksu.
Resep Wajik Ketan Pandan Yang Enak dan Legit Serta Cara Membuat Wajik Hijau Gula Merah.
Anda sedang mencari ide resep wajik modern dg daun pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik modern dg daun pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Wajik modern dg daun pandan. Biasanya wajik yang kita kenal, khas berwarna coklat karena gula merahnya. Wajik saya padatkan ke dalam cetakan puding.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik modern dg daun pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik modern dg daun pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik modern dg daun pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik modern dg daun pandan menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik modern dg daun pandan:
- Gunakan 1/2 liter beras ketan.
- Ambil 300 ml santan.
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Sediakan 4 lbr daun pandan.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 🌿 bahan jus pandan :.
- Sediakan 30 lbr daun pandan.
- Ambil 300 ml air.
Pada umumnya kue wajik sering dijadikan sajian hidangan untuk acara-acara tertentu seperti hajatan, mantenan, dan paling sering kalau orang jawa itu dibuat khusus untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri. Kue wajik biasanya juga berbau harum karena dalam pengolahannya menggunakan daun pandan. Jenis wajik ketan selain berwarna coklat ada pula yang memiliki warna lain seperti warna hijau dan warna merah muda. Warna hijau pada kue wajik berasal dari pewarna alami yaitu dari sari daun suji, sedangkan warna merah muda bisa didapat dari pewarna makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik modern dg daun pandan:
- Jus pandan : Cuci bersih daun pandan. Blender dg segelas air. Endapkan dalam kulkas semalaman. Keesokkan harinya, ambil endapan pandan yg sdh mengendap di dasar gelas.
- Siapkan panci kukusan/dandang. Kukus beras ketan sampai hampir matang. Matikan api..
- Dalam wajan/panci, rebus santan bersama endapan pandan, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih..
- Kecilkan api kompor. Masukkan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk rata dan masak sampai santan habis, ketan mateng dan tekstur ketan terlihat berminyak atau mengkilap..
- Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin hingga suhu ruang. Potong-potong wajik..
- Siap disajikan..
Proses pembuatan wajik pandan hampir sama dengan pembuatan wajik pada umunya hanya saja tambahan bahan yang digunakan dalam pembuatan wajik pandan menggunakan daun pandan yang kemudian diberi pewarna makanan hijau sehingga warna menjadi menarik. Wajik pandan juga sering dijadikan olahan makanan pada saat sedang bersantai dengan keluarga. Biasanya wajik yang kita kenal, khas berwarna coklat karena gula merahnya. Wajik saya padatkan ke dalam cetakan puding. Yang di cetakan kecil, bisa langsung dimakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wajik modern dg daun pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
