Wajik ketan. Wajik Ketan Gula Merah Waktu mudik kemarin sengaja minta beras ketan putih sama bude 🤠Kepikiran pengen bikin wajik sendiri, soalnya kadang kalo beli suka masih ada beras ketan yg keras. Mamak suka wajik yg lembut, empuk, ga terlalu manis. Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients.
Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah.
Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Lagi mencari ide resep wajik ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Wajik Ketan Gula Merah Waktu mudik kemarin sengaja minta beras ketan putih sama bude 🤠Kepikiran pengen bikin wajik sendiri, soalnya kadang kalo beli suka masih ada beras ketan yg keras. Mamak suka wajik yg lembut, empuk, ga terlalu manis. Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan wajik ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wajik ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik ketan menggunakan 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Wajik ketan:
- Gunakan 1 L ketan.
- Ambil 300 ml.
- Gunakan 1 kg gula merah iris.
- Siapkan 1 kelapa dibuat santan 1L.
Wajik ketan ini sangat cocok sekali manakala Anda jadikan sebagai camilan bersantai teman minum kopi atau teh manis, apalagi akan semakin lebih apabila Anda mengonsumsinya saat berkumpul bersama keluarga tercinta. Itulah resep wajik ketan khas Jawa Tengah yang dapat kami sajikan. Dengan membuatnya, maka Anda juga sudah melestarikan budaya asli. Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah - Wajik ketan adalah salah satu nama makanan tradisional khas dari Indonesia.
Cara membuat Wajik ketan:
- Aron 1L ketan dgn air 300 ml lalu kukus.
- Lalu campurkan gula merah dengan santan sampai mencair lalu saring, stelah itu panaskan lg sampai mendidih tunggu sampai kalau ditarik seperti benang / terasa berat saat diaduk.
- Lalu masukkan ketan, dengan api kecil aduk sampai 30 menit, lihat apakah air sudah benar" hilang.
- Sampai mengering, masukkan ke dalam wadah yg datar, di padatkan sampai padat, tunggu dingin baru di potong.
Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Wajik yang biasa di kenal masyarakat luas adalah wajik yang berasal dari ketan atau wajik ketan. Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
